2019年5月飲食業及零售業景氣調查

2019/7/17

統計暨普查局資料顯示，在內地「五一」長假等因素帶動下，5月份飲食業和零售業的表現較前一個月有所改善。有73%受訪飲食業商戶反映5月營業額按年上升或相若，比例較4月增加8個百分點；當中中式酒樓飯店的相應比例(76%)明顯增加24個百分點，西式餐廳(74%)則減少11個百分點。另一方面，表示營業額同比下跌的受訪飲食業商戶比例則減少至27%。

零售業方面，有35%受訪商戶反映5月營業額按年上升，比例較前一個月增加7個百分點；其中皮具零售商的有關比例大幅增加40個百分點至80%，超級市場(78%)亦增加22個百分點。另一方面，表示營業額同比下跌的受訪商戶比例減少至43%；成人服裝零售商(40%)的相應比例顯著減少30個百分點。

受訪飲食業商戶預計6月的市況會轉淡，有34%受訪商戶認為營業額將同比下跌，比例較5月增加7個百分點。各類受訪飲食場所中，有32%西式餐廳預期6月的營業額按年下跌，較5月增加21個百分點，茶餐廳和粥麵店及日韓餐廳的相應比例各佔46%，兩者較前一個月均增加15個百分點。同時，預期營業額同比上升的商戶比例較5月減少3個百分點至21%。

零售業商戶預期6月的業務表現無明顯變化，有36%受訪商戶認為營業額將按年下跌，比例較5月增加1個百分點。受訪的各類零售商戶中，有70%車商預計6月的營業額按年下跌，比例較上一個月增加20個百分點，化妝品及衛生用品零售商(30%)的有關比例則減少30個百分點。另有21%受訪商戶認為營業額將按年上升，有關比例與5月份相同。

“飲食業及零售業景氣調查”以營業額選取受訪對象，輪換部份樣本後目前包括186個飲食業樣本(約佔行業53%收益)及136個零售業樣本(約佔行業收益的70%)。調查結果未作整體推算，只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。

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