氹仔人流旺葡餐廳擴充

2017/5/25

位於氹仔的“葡薏園”餐廳昨舉行開幕酒會，體驗著名的葡萄牙大廚安東尼(Antonio Coelho)主理的葡萄牙小吃餐飲概念，品嘗南歐精美佳餚。餐廳推廣部負責人陳詠璇表示，餐廳以往主打西班牙菜，由於近年儲了一定數量的客戶，包括本地、內地、日本、韓國客等，考慮到葡國菜更滿足客人要求，因此把品牌拓展和延伸。

葡薏園位於屢獲殊榮的安東尼餐廳對面，昨晚六時舉行開幕酒會，慶祝葡萄牙大廚安東尼於氹仔舊城區擴展其飲食業務。他表示，葡薏園的開業為氹仔舊城區帶來嶄新的葡萄牙特選風味，令該城區供應的葡萄牙美食更添吸引力。

陳詠璇表示，安東尼餐廳的發展相當成功，深受客人歡迎，因此希望繼續拓展餐飲業巿場。葡薏園餐廳則主打輕食，配合地底酒吧，以嶄新形式起輔助作用。

他們對澳門巿場充滿信心，原因是舊城區與金光大道相近，人流容易流動，加上周邊配套好，巿場逐漸擴大。不過，氹仔舊城區附近有不少葡國菜餐廳，競爭不小，因此該餐廳賣點是環境及氣氛，更延長營業時間至凌晨四時，希望吸引更多夜遊人感受澳門。未來十年來仍然會將專注力投放在路氹區，繼續提升質素，保持菜式水準，相信有口碑，客人自然會來。

Copyright@澳門日報