企業送禮多 端午粽增銷兩成

2015/6/20

來源：澳門日報

端午節又到，巿面上的店舖已推出各款端午粽應巿，裹蒸粽、咸肉粽、鹼水粽穩居銷量榜首。有店舖負責人表示，今年經濟不景，散客偏向購買中價粽，但大企業向客戶送禮的訂單有增，預計生意較去年增二成。另有店舖表示，雖然材料來貨價上升，但為與熟客抗通脹，零售價與去年一樣，生意理想。

老字號蘭香閣負責人陳小姐表示，今年端午粽銷情不錯，接到的訂單較去年多，大部分是大公司及社團，估計生意較去年好一至二成。經濟有下跌跡象，散客購買力似有減弱，以往買裹蒸粽過節的客人，今年則轉買咸肉粽，但佔數不多，客人較偏向購買中價粽。

除本地人會買粽應節，亦有旅客專程光顧，一嘗老字號店味道。該店出名的蘆兜粽價格每隻108-156元不等，早已售罄；加料單黃的裹蒸粽則每隻43元。由於材料來貨價上升，各款粽的售價平均加1元。大部分客戶在五日前已到場領取端午粽，近日則主要為散客服務。

要製作端午粽，光是蒸煮要花上數小時，工序繁瑣，現今都巿人生活忙碌，不少人寧願買粽應節，會親自落手落腳包粽的人已越來越少。

材料來貨價貴兩成

遠來餅家店舖經理黃先生表示，該店的咸肉粽、裹蒸粽、鹼水粽都廣受歡迎；綠豆咸肉粽、瑤柱粽及鹼水粽更早已售罄。加上今年接到來自娛樂場、企業及社團的訂單較去年多，大部分用作送禮，平均每家企業訂購數百份端午粽，佔生意七成，估計今年端午粽生意比去年好二至三成，成績理想。該店裹蒸粽每隻38元，咸肉粽則21元。雖然端午粽材料來貨價較去年貴二成，但零售價卻無因此提升。經濟不景，客人消費力多少受影響，但畢竟端午節是傳統大節，不少客人會選購高價端午粽應節，未影響銷情。

另有餅店職員表示，該店早在半個月前推出端午粽應巿，不少人只買少量“象徵式”應節，但銷情理想，日售逾百隻端午粽。

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