適應調整 轉型配合

2015/4/8

來源：澳門日報

一連多天假期過去，本地旅遊消費市場仍能保持人氣和生意；反映內地當下和未來消費景況的訊息亦向好，只是前後兩者合併都無法扭轉澳門經濟正處調整的局面。看來，未來澳門社會可以做的，一是心態上適應，二是行動上配合。

澳門當前經濟深度調整，賭收持續下行累及高端消費，奢侈品零售持續萎縮、高價食肆倒閉或轉型，如此境況去年已經在內地城市廣泛鋪開。內地經濟同樣面臨持續調整壓力，但消費結構的轉變亦引發市場和行業的一系列積極轉型，比如高檔食肆轉型中檔市場，因為激發了中層消費熱潮，行業收益不跌反升。奢侈品降溫造就國外名牌讓道，本土設計的中檔和實惠型產品趁勢而起。

同樣的經濟拐點也曾經在一些國家地區帶動了產業和消費市場的革新。比如日本經濟從高峰下行後，消費市場同樣一洗奢華；一直被指只懂抄襲缺乏創意的日本生產，從此在質量和創新的路上越走越遠。

澳門賭權開放十多年來，旅遊消費市場毫無疑問以內地經濟景氣和消費偏好為導向，博企和周邊行業紛紛倒向豪賭客和奢侈消費。雖然帶動整體經濟增長，但亦拉抬了成本。中小企受惠不及前者，對成本上升和人力資源短缺自然加倍敏感。即使是打工仔，也有為他人作嫁衣裳之恨。倘經濟下行帶動消費平均化，企業利潤壓縮也將倒迫租金和工資等成本增幅放緩，或許也是解開社會矛盾的契機。

重點是內地整體消費力仍在，只是從以往的小衆轉向大衆，從大額轉向相對平均。澳門鄰近地區廣東省社會總體消費仍在上升，信用卡機構的市場調查顯示，內地消費者信心指數五年最高，在亞太區排第四。尤其是餐飲、旅遊消費保持穩定增長，且出境旅遊消費增幅遠超境內旅遊消費。又中國遊客購物開支在預算中佔比最高，購物平均支出位列亞太第二。這一系列市場數據對澳門都是有利的，問題是旅遊消費行業要適時調整市場定位。

比如旅行團增加但即日往來亦增加，當與酒店訂價策略有關。如果奢侈顧客不再是收入主流，爭取中層旅客或多元旅客必然是方向。零售餐飲業亦如是，當奢侈消費顧客不斷萎縮，就必須調整訂價和產品路線。雖然網購來勢洶洶，但內地居民的旅遊購物偏好仍然可以讓澳門受惠。

值得關注的是，隨着旅客類型和消費偏好的轉變，或許亦配合以成本的適當受控，則本地的創新和創意服務產品有機會迎來新的發展空間。

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