中秋活雞早售罄酒店晚市爆滿

2014/9/9

來源：澳門日報

中秋佳節，人月兩團圓。不少居民選擇與家人共晉晚餐歡度佳節。昨傍晚時分，街巿擠滿人群，家庭主婦紛紛出動買備材料煮豐盛晚餐。有雞檔東主表示，生意較平日增七成，活雞賣清光，可提早回家與家人過節。酒樓推出中秋節套餐應巿，酒樓負責人指，中秋訂位踴躍，無論圍餐、火鍋訂座都近乎爆滿，對生意有信心。

所謂無雞不成宴，雖然今年曾一度傳出禽流感等負面消息，但適逢中秋佳節，並無影響居民到街巿“揀靚雞”過節。有雞檔東主表示，宰雞拜神是中秋習俗，多數人提早到街巿選購活雞，該檔入貨的三百至五百隻活雞，下午時段已售罄，估計生意較平日增七成。

另有檔主稱，由於人手不足，今年無接酒樓訂單。三百隻活雞一日賣清光，笑言可提早回家吃飯賞月。

海鮮檔負責人表示，魚、蝦、蟹、鮑魚等海產銷情理想，每隻三十五元的新鮮鮑魚吸引不少居民選購，認為佳節令居民的消費意慾提升，更捨得花錢購買高價海鮮。另有海鮮檔指生意較平日稍增一成，雖然田螺是中秋應節的海產食品，惜銷量未如理想。

家庭客消費理性

至於酒樓訂座，有酒樓負責人陳先生表示，中秋晚巿訂位熱烈，以家庭客為主。截至昨天下午四時，訂座滿八成，剩餘兩成招呼臨時入場客，估計晚巿爆滿。晚巿工作量較平日大，酒樓亦推出中秋節套餐，把要用的材料先準備妥當，否則會應接不暇。家庭客消費較理性，故中秋節套餐定價為四千至六千元不等，仍然吸引。

另有食肆負責人表示，雖然早前接到不少人提前致電訂座，但僅佔總數的一半，不排除是因為過時過節，酒樓、食肆普遍大排長龍，減退居民外出用膳心情，寧願選擇在家吃飯過節。但相信陸續會有臨時客光顧，估計生意較平日增三成，為此預早準備大量生猛海鮮應巿。

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