漁碼美食節尾聲 商戶減價促銷

2013-12-30

來源:澳門日報

一連八日在漁人碼頭舉行的“第四屆國際文化美食節”接近尾聲，不少參展商昨日開始減價促銷，買一送一字隨處可見。適逢周日，吸引大批居民、旅客到場，參展商生意大增。有台灣參展商表示，假日生意比平日約增三成，普遍居民消費能力高。有本澳參展商表示，生意比預期好兩成，希望明年能再次參與。

首次來澳的台灣參展商周先生在美食節佔有5個攤位，分別賣日本料理、台灣蚵仔煎等。他表示，本地居民消費能力比旅客好，但仍跟預期有出入，平日生意一般，周末人流較旺，生意料增三成。由於食材來貨價貴，主要由台灣空運到澳，例如台灣特有的秘製醬料等，因此定價會比台灣約高20元台幣，利潤不多。另外，今年展位太多，分散消費者，生意沒有預期好。為盡快散貨，昨已開始減價促銷，希望明年再有機會參展。

橙汁銷情一般

專賣台灣柳橙果汁的攤位張小姐表示，從台灣空運2千多斤新鮮柳橙來澳，每杯果汁售價20元，不敢定價太高，每天約賣數百杯。生意一般，雖然假日生意額比平日好一半，但未達到理想成績，促銷活動須視乎情況而定，幸好所剩存貨不多。因成本太高，如果明年生意額與今年相若，坦言不會再來參展。

假日生意上升

澳門參展商張先生的攤位賣葡式食物，由於天公造美，生意比預期好兩成，假日生意額更比平日高三成。他說，現時物價高企，本地居民消費較保守，主要做旅客生意，食物定價比平日降低二成至三成，希望起宣傳作用。現場可見，澳門攤位人流未及台灣攤位旺，他認為台、澳美食各具特色，不擔心影響生意，不過今屆台灣攤位所佔比例稍多，建議大會明年可作調整，各佔一半，畢竟要以宣傳澳門特色為主。

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