2018年8月飲食業及零售業景氣調查

2018/10/23

統計暨普查局資料顯示，飲食業及零售業8月份的業務表現均有所改善。有52%受訪飲食業商戶反映8月營業額按年上升，比例較7月增加13個百分點；西式餐廳 (58%)及茶餐廳和粥麵店(47%)的相應比例分別增加32個百分點及14個百分點。另一方面，表示營業額同比下跌的受訪商戶比例較7月減少4個百分點至31%，當中西式餐廳(21%)減少26個百分點。

零售業方面，69%受訪商戶反映8月營業額按年上升，比例較7月增加6個百分點；當中車商(78%)和化妝品及衛生用品零售商(78%)的有關比例分別增加22個百分點及11個百分點。與7月情況相同，所有受訪皮具零售商和78%百貨商戶表示營業額同比上升。另一方面，有16%受訪零售商戶表示營業額同比下跌，較7月減少11個百分點，當中成人服裝零售商(15%)明顯減少25個百分點。

受訪飲食業商戶預計暑假過後業務表現會稍為轉弱；表示9月的營業額將按年上升的商戶比例較8月減少3個百分點至21%。各類受訪飲食場所中，37%中式酒樓飯店預期9月的營業額按年上升，較8月減少11個百分點；另外有31%受訪商戶認為營業額將同比下跌，較8月增加7個百分點，其中西式餐廳的相關比例(42%)增加11個百分點。

零售業商戶預期9月市道會轉淡，表示營業額將同比上升的商戶比例較8月減少4個百分點至36%。各類受訪零售商戶中，33%超級市場預期9月營業額按年上升，比例較8月減少22個百分點，皮具零售商(80%)和百貨商戶(50%)的相關比例則與8月相同。另一方面，有20%受訪商戶估計營業額按年下跌，較8月微升約1個百分點。

“飲食業及零售業景氣調查”以營業額選取受訪對象，目前包括167個飲食業樣本(約佔行業53%收益)及135個零售業的樣本(約佔行業收益的70%)。調查結果未作整體推算，只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。

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