2018年12月飲食業及零售業景氣調查

2019/02/22

統計暨普查局資料顯示，有36%受訪飲食業商戶反映2018年12月營業額同比上升，比例與11月相同；西式餐廳的有關比例(50%)增加15個百分點。另一方面，表示營業額按年下跌的受訪商戶比例較11月增加3個百分點至33%；當中西式餐廳(35%)增加10個百分點，日韓餐廳(50%)則減少5個百分點。

零售業方面，39%受訪商戶反映2018年12月營業額按年上升，比例較11月減少5個百分點；當中皮具零售商的有關比例(80%)減少20個百分點，車商(50%)則上升30個百分點。另一方面，表示營業額按年下跌的受訪商戶比例較11月增加5個百分點至43%；鐘錶珠寶零售商(56%)和化妝品及衛生用品零售商(70%)分別增加11個百分點及10個百分點。

受訪飲食業商戶對2019年1月的市道預測稍為樂觀，有78%受訪商戶預計營業額同比上升或相若，較2018年12月增加5個百分點。各類受訪飲食場所中，有41%中式酒樓飯店預期1月的營業額同比上升，較2018年12月增加9個百分點；同時，有65%西式餐廳及64%日韓餐廳估計營業額同比相若。另有22%受訪商戶認為營業額將同比下跌，其中日韓餐廳的相關比例(27%)減少23個百分點。

零售業商戶預期2019年1月的市道基本平穩，表示營業額將同比上升或相若的商戶所佔比例較2018年12月增加2個百分點至73%。各類受訪零售商戶中，有56%超級市場和55%百貨商戶預計1月的營業額按年上升，較2018年12月分別增加22個百分點及18個百分點，皮具零售商(40%)則減少40個百分點。另一方面，27%受訪商戶認為營業額將按年下跌；當中化妝品及衛生用品零售商的相關比例(30%)減少20個百分點。

綜合2018年的調查結果，零售業的整體業務表現較佳，其中七個月有超過六成的受訪商戶反映營業額按年上升；然而，零售及飲食行業的業務表現自9月起均有所回落。

“飲食業及零售業景氣調查”以營業額選取受訪對象，輪換部份樣本後目前包括186個飲食業樣本(約佔行業53%收益)及136個零售業樣本(約佔行業收益的70%)。調查結果未作整體推算，只反映調查樣本商戶對景氣情況的估計。

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