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高消費餐飲生意跌四至六成

  • 2015-08-03

2015/8/2

來源:澳門日報

 

中小型餐飲業商會理事長楊永成表示,賭收持續下跌,高端消費層大幅減少。預計高消費餐飲生意至少下跌四成,部分甚至跌六成以上。相反,民生消費的餐飲生意則不跌反升。今年暑假餐飲業消費氣氛比以往遜色,雖然市面有一定人流,但消費者的消費金額較低,普遍食肆生意額有所下調或保持平穩。

他表示,賭收下跌不休,賭廳數目銳減,部分在娛樂場工作的高薪人士收入比以前減少,導致消費意慾不高,高消費餐飲業的生意必定不理想。但民生方面影響不大,始終居民有需求。

近年物價高漲,但大衆已逐漸適應這個經濟環境。對食肆加價五毫至五元的幅度,消費者基本上已不會有太大反應。經濟調整,高端客人減少,租金對高消費餐飲業影響特別大。雖然業主對租金的叫價能力較以前減弱,擔心沒人承租,會相應調整,但並非減租就可確保好生意,關鍵還是食肆要確保出品質量,因這決定消費行為。

 

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