開發周邊產品提升人均消費

澳門青年企業家協會表示，案例企業的產品價值不算貴，要流量取勝。店舖人流尚算旺盛，但租金負擔比較重，可嘗試趁着疫情和業主商談下調租金，要不然經營會有困難。

租金達到現在水平，做生意必須要精打細算和計好數，要計好人均消費和每日能否達到特定生意額，要不然就要改變策略。按現時資料，早餐比較受歡迎，不過以澳門的習慣來說早餐的消費不會很高，所以必須要以量來取勝。

另外，開發好早餐以外的市場，例如午飯、下午茶等時段；或者開發更多配套的周邊產品，例如飲品，以提高人均消費。

店主希望改變門面的裝修吸引顧客，但更加重要的是，要提高出品的時間和服務每個客人的時間，改變門面裝修的目的，是要增加生意流量為主；不過在任何改造前，需計算提升的生意額能否和繳交的租金成正比。
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