針對消費習慣調整營銷戰略

25/01

來源:澳門日報

澳門大學工商管理學院企業管理與市場營銷系副教授劉丁己表示，店舖設計較具有高雅格調不是一個缺點，但本地買家易擔心“高冷傲”定位或是價位而容易卻步，失去吸引本地新客機會。(1)如想吸引閒逛進店參觀的散客，考慮讓店舖入口變得更易親近，如櫥窗展示幾款“每月精選”的超低價設計師產品或小物。(2)如想吸引特定目標顧客，不妨辦各類主題活動（例如設計師講座、新書發表會）或者培訓班（經營者提到的紅酒班就是很好點子），或者是與其他單位合作，提供天台與店舖場地舉辦活動拉攏人氣。考慮延長營業時間也是可行方式。目前以咖啡吸引客人的路線沒問題，宜繼續保持，甚至進一步強化。

善用主題宣傳和促銷一直是市場營銷重點手段，也是有效市場滲透方式。除聖誕節，也應針對特殊季節（如農曆新年）進行有格調的主題式促銷，贏得更多消費者青睞。如某些設計師的作品銷售一般，通過非清貨大甩賣的促銷手法（如以“慈善義賣”方式用較低價格販賣；或者結合咖啡消費，推出顧客獎勵計劃，買滿50杯或者100杯的咖啡，就推出專屬小燈具或者座椅，之後可將小燈具或座椅帶回家之類吸引重複造訪、重複消費。網站和臉書宣傳上關於產品信息並不豐富，是否加強也是可以考慮方向。上述建議均立足現有產品現有市場中增加營收的情境考慮；之後打算大幅度開拓新市場（例如改為到香港開店），或是增加新產品線，則屬另外考慮的特定營銷行動。

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