酒店一條龍拓婚宴市場

2013-6-7

來源：澳門日報

結婚一世人一次，不少新人為婚禮豪擲萬金，令婚宴市場成為酒店兵家必爭。澳門君悅酒店總經理郭世傑表示，酒店婚宴市場年均增長逾10%，無論酒席或金額都不斷增長。澳門具備條件打造成為婚宴之都，政府亦努力推動。去年起婚宴邀請外地嘉賓到場，每人可獲300元補貼，對婚宴市場有很大推動作用。

澳門君悅酒店將於周六、日舉辦“尊貴·非凡婚禮展二○一三”。總經理郭世傑介紹，將於泳池邊推出佔地625平方米的“玻璃帳篷”，另一賣點是高4.2米、長達42米的玫瑰花牆，由超過5萬朵新鮮白玫瑰組成。婚禮展包括婚禮服務、新娘髮型設計，以及甜品製作示範，還有婚紗秀，二十多款創意蛋糕展示。

澳人擺酒席數多

郭世傑表示，婚宴量每年增加，今年不少好日子已預訂，未來有更多大型酒店落成，婚宴市場需求將更大。澳門婚宴酒席數普遍較多，內地、香港最多30席，澳門往往50-80席，相信與親友網絡有關。澳門人宴請對象不少來自內地和香港，席數會較多。

客人要求不斷增加，且捨得花費，但本地市場提供產品有限，與香港及內地早年一樣。鄰地早年很願意花費，但市場提供新元素不多，現已相對成熟。澳門較着重人脈關係，較多委託相熟朋友、公司辦理婚宴。但很多婚宴感覺大同小異，欠缺獨特性。其實蛋糕款式、鮮花應用、燈光、音響、檯面擺設、請柬、回禮等都可有很多創新概念，相信隨着市場發展，婚宴市場將更成熟、多元。

一直以來，不少新人都會將酒席、回禮、婚禮統籌拆分不同公司安排，結果勞心勞力，故酒店提供“一條龍”服務。很多消費者認為酒店安排價格較貴，其實所有產品由客戶選擇，價格亦可因應客戶預算度身訂造。明顯的分別是，家族顯赫的客戶會聘請歌星獻唱、名牌DJ任司儀，未來表演環節將有更多新元素。

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