街市豬肉價高企 戴建業稱有調價空間

2016/05/05

來源：濠江日報

【特訊】經濟局局長戴建業表示，現時本澳每日屠宰活豬300頭，9成由街市售賣，超市售賣佔1成，但街市的零售價比超市貴1成3至4成7。街市外的商舖需要交稅交租，但售價卻比街市更優惠，顯示開放市場帶來的優勢及好處，以及街市商販有空間調整價格。

經濟局局長戴建業、民署管理委員會委員吳秀虹、消委會執行委員會全職委員陳漢生應昨日上午8時出席電台時事節目《澳門講場》，與聽眾交流食品價格問題。 戴建業在節目中表示，經過最近深入分析及研究豬肉銷售的市場數據及行業各個環節的運作，食品價格小組已掌握活豬零售環節成本和銷售資料，適時讓市民掌握價差進行客觀評估。吳秀虹指出，自上月開放街市周邊範圍銷售鮮活食品後，民署正處理2宗關於零售鮮肉牌照申請。根據資料，活豬去年底減價2次，過去2個月加價3次，供應商指加價因供應短缺導致價格不穩。

陳漢生表示，消委會分析近4個月關於豬肉零售價格的數據，發現本澳不同街市之間的價差有3成，不同街市和超市價差達1成3至4成7，本澳街市和珠海價差達6成4至逾1倍，消費者可視乎數據作出精明選擇。 有市民質疑本澳街市免繳租金，活豬零售價卻與珠海街市差距大。戴建業指出，現時本澳每日屠宰活豬300頭，9成由街市售賣，超市售賣佔1成，但街市的零售價貴超市1成3至4成7。街市外的商舖需要交稅交租，但售價卻比街市更優惠，顯示開放市場帶來的優勢及好處，以及街市商販有空間調整價格。

他指出，政府正在改善整個市場的競爭格局，完善市場價格調整機制，已放寬市場准入門檻，讓更多經營者可以進入市場，促進競爭，調整價格。 早前有商會指豬肉檔平均每人每月利潤約1萬元，否認賺取暴利。戴建業表示，政府向相關業界及專業人士瞭解，早前街市鮮豬肉攤販提出的利潤數據較實際情況偏低，當時攤販以每天售賣1頭活豬計算，但街市3成2的豬肉檔平均每天售賣2頭或以上活豬。當局會進一步向業界瞭解，適時公佈有關數字，讓市民掌握，同時讓有意加入市場的競爭者評估收益。

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