美食節人流增生意額升

2013/11/10

來源：澳門日報

美食節開幕第二天，適逢周末，晚飯時間人流顯著增加，一家大細、三五知己、各地遊客紛紛前往捧場，西灣湖廣場上、下層，遊人川流不息。為一嘗美食，不少居民、旅客聚集在各攤位前排隊選購，售票處前站着長長的人龍，需工作人員協助維持秩序。不少商戶對開幕首兩日的生意感滿意，坦言無須促銷，銷情亦十分理想。

生意旺難掩興奮

今屆美食節和往年一樣，場內劃分中式美食街、歐陸美食街、亞洲美食街、風味美食街及甜品街，新設“泰國村”，多間來自泰北、泰東北、泰中及泰南部的飲食商號越洋參與。有泰國手信店負責人表示，初次來澳參展，對整體安排感滿意，估計開幕第二日生意額比首日高出一半。“泰國村”內亦設有泰式按摩攤位，頭部、背部及肩部等全套按摩，訂價為十五分鐘五十澳門元。有旅客嘗試後大讚服務人員手勢好，整整十五分鐘的泰式按摩很舒服，疲勞頓失。攤位負責人表示，首兩日生意額相若，每天約有五十名客人捧場，對往後生意感樂觀，希望吸引更多人嘗試。

酒樓商戶負責人當提到生意亦難掩興奮心情，稱生意額比開幕首日多出一倍。認為是適逢周末，加上天公造美，越夜越旺，攤位員工忙個不停，期望往後日子生意更好。

獨特食品受歡迎

有新開業的甜品商戶首次參加美食節，以獨特榴槤王雪糕及榴槤女王雪糕出名。負責人表示，雪糕挑選新鮮榴槤製造，除傳統口味雪糕外，還有南瓜、培根（煙肉）、黑蒜等新奇口味。黑蒜雪糕較為特別，黑蒜受高溫低壓再發酵三個月，蒜的澱粉質慢慢轉化為帶有酸甜味道的糖，對人體有益，在外國深受歡迎。直言新口味的創意雪糕未必為大衆所知，希望藉着活動推廣。表示開幕首兩日生意在意料中，第二日生意額比首日高出一倍，期望今年吸取經驗，明年再戰。

Copyright@澳門日報