美食節下月舉行 119商號參與

2016/10/20

“第十六屆澳門美食節”將於十一月十一至廿七日假西灣湖廣場舉行。今屆有119家商號參加，當中46家是新加入商號。另外，今年組織26家馬來西亞商號來澳，並邀請順德美食團，特置4個美食攤位。有商號表示，美食節是澳門盛事，冀參與增店舖知名度及與顧客互動。

講解會昨上午十一時假萬豪軒舉行，籌委會主席陳澤武、總監李汝榮擔任主講。

陳澤武表示，美食節設有本地美食街、美食之都——順德、馬來西亞村。本地美食街設有中式酒樓街、亞洲美食街、歐陸美食街、風味美食街及甜品街；美食之都——順德則特別邀請獲聯合國教科文組織列為全球創意城市網絡組織成員，以及獲“世界美食之都”稱號的順德美食團來澳，設置4個美食攤位，藉着當地大廚烹調出順德人對食出真味的追求，展現順德菜在粵菜獨樹一幟的風味。

另外，組織26家馬來西亞商號，把西灣湖下層打造成別具道地風貎的“馬來西亞”村。今屆美食節會現場設置垃圾分類及油污箱，更特別加設廚餘回收桶。

為增添嘉年華熱鬧氣氛，活動安排連串精彩表演節目，包括主題之夜、有獎遊戲、歌舞表演、民俗文化表演、流行歌手獻唱及樂隊演唱、魔術、小丑等，同時，繼續設置攤位遊戲，讓居民、旅客盡情玩樂，感受繽紛嘉年華熱鬧氣氛。今屆美食節期間，旅遊局特別發放兩天煙花助興。

有首次參加美食節的啤酒屋商號蘇先生表示，藉美食節讓店內產品予更多人品嘗，並希望藉機與客人互動，了解顧客消費模式、需求及愛好，從而改善、不斷進步。認為美食節有助推廣店舖，讓更多人認識，是次活動將主推店內明星產品，價格上會有調整，調低約一至兩成，務求吸引更多人嘗試，增店舖知名度。另外，認為是次新增關閘路線的穿梭巴士，有助吸引旅客及方便該區居民。

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