網絡工匠 中國消費市場新風尚

2016/05/03

來源：澳門日報

網絡工匠中國消費市場新風尚

【新華社北京電】一次不經意的“曬朋友圈”，改變了長沙姑娘陳小鹿的人生軌跡。一四年初，她在微信上發佈自己手工烘焙的芝士條，結果不少朋友興趣濃厚，甚至直接求購。這讓原是化妝師的她萌發一個念頭：也許可嘗試一下當糕點烘焙師的生活？

網絡疊加產品品質

“最開始我沒有想過盈利，只希望朋友和顧客喜歡我的作品，我就滿足了。”如今，陳小鹿的芝士條、巧克力等美食已從長沙遠銷到廣州、深圳。這個每月僅銷售七天的餅乾店，曾創下70萬元的銷售紀錄。她說：“網絡是一個重要的平台，但同樣重要的是產品的品質，兩者疊加在一起才會釋放出這麼大的市場空間。”

市場信號顯示，創新與創業熱潮下的中國經濟和消費市場歡迎“陳小鹿們”的出現。一些市場觀察者則開始用“網絡工匠”來形容這個群體——在這個名詞背後，意味着“網際網絡創業”正和“工匠精神”更好地結合在一起，進而成為中國經濟新業態中最富活力的成份之一。

慢工出細活保質量

中科創客學院成員、深圳呼嚕科技創始人王磊對此有深刻體會。在過去一年，他和自己的六位創業小夥伴一起反覆打磨一件產品——智能睡眠眼罩。年初這款產品最終實現量產。“慢工出細活”的成效，就是讓這款眼罩在上個月香港舉行的電子展上受到歡迎，同時內地市場也向他們打開大門。

“網絡創業潮流不是造噱頭、拉投資，不腳踏實地，不反覆打磨產品，最終還是會被市場淘汰。”他說。

事實上，陳小鹿的成功同樣來自於“慢工出細活”。為保證拳頭產品芝士條的口感，她一個月只接單七天，其他時間通常用來研究和測試新產品、培訓代理員。由於需要大量試吃產品，她的體重一度從47公斤升到60公斤，但這並沒有阻止她用更大的熱情投入到新產品的開發之中。

需求轉向高質高價

在一些企業家和經濟研究者看來，從追求物美價廉向認同高質高價轉變的中國消費市場需求，是刺激“網絡工匠”持續出現的動力源泉。華南美國商會會長哈利·賽亞丁說，人們都希望用上更好的產品，也願意付出更高的價格，這就給願意在品質和創新上下工夫的企業提供機遇。

也正因如此，市場普遍認為，當下城市消費市場仍有更大空間去容納更多的“網絡工匠”。除加工製造業，美容美髮、洗車、教育、醫療健康等服務產業同樣成為可供“網絡工匠”們大顯身手的廣闊領地。

就在“五·一”勞動節來臨前夕，從自家廚房起步的“陳小鹿私家烘焙”正準備入駐長沙周邊一個國家級食品工業園，一期廠房面積預計600多平方米。陳小鹿說，在這個新天地裡，自己的烘焙事業將迎來更大發展空間。

“現在我唯一的目標就是希望顧客在品嘗我的甜點後，永遠忘不了它的味道。”她說。

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