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端午糭銷情暢旺

  • 2016-06-10

2016/06/09

來源:澳門日報

端午糭銷情暢旺

今天是端午節,不少居民早已選購端午糭應節。有推出端午糭應巿的店舖負責人表示,今年銷情不錯,連日來不停趕工,雖經濟不景,訂單數量較去年仍減一成,但門巿生意非常理想。另有店舖表示,今年生意較去年增三至四成,即使來貨價升,零售價卻無加。

蘭香閣負責人陳小姐表示,該店出產的端午糭每年都“唔夠賣”,加上近年經濟不景,擔心訂單減少,未敢準備太多。不過,今年端午糭銷情不錯,員工要加班趕工應付需求。雖然近日天氣不穩影響生意,但銷情仍理想。

該店推出的雙黃燒腩蘆兜糭、蘭香裹蒸糭一如既往受深客人歡迎。部分食材來貨價較去年貴一成,考慮到人工貴、燃料又貴,部分端午糭都要加價一至兩元才能幫補。此外,亦有推出兩款優惠禮盒套裝供客戶用作送禮,售價分別為一百六十五元至二百二十元。由於禮盒套裝的端午糭品種齊全,成為公司、企業送禮佳品,整體銷情不錯。訂單數量雖較去年減一成,但門巿生意則非常理想。

另有老字號餅家亦有售端午糭,負責人黃先生對今年銷情非常滿意,客戶購買量及訂單數量較去年增加,預計今年生意較去年增三至四成。他表示,不少人會買糭應節,單黃裹蒸糭、紅豆咸肉糭、蓮蓉鹼水糭最受客人歡迎,價錢十六至三十八元不等。除了熟客繼續光顧,亦都有不少旅客專程選購。

該店推出四隻裝或六隻裝的端午糭套餐,不少銀行、博企、社團、大機構都有預訂。訂單量多,由數千至數萬隻,員工由朝到晚趕工,完全無停手。不過,今年食材來貨價較貴,燒肉、蛋黃、糯米等貨價加幅達一至三成,但為吸引街坊及新客戶光顧,不敢加價。

本報記者周月華

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