端午糭銷情暢旺

2016/06/09

來源：澳門日報

端午糭銷情暢旺

今天是端午節，不少居民早已選購端午糭應節。有推出端午糭應巿的店舖負責人表示，今年銷情不錯，連日來不停趕工，雖經濟不景，訂單數量較去年仍減一成，但門巿生意非常理想。另有店舖表示，今年生意較去年增三至四成，即使來貨價升，零售價卻無加。

蘭香閣負責人陳小姐表示，該店出產的端午糭每年都“唔夠賣”，加上近年經濟不景，擔心訂單減少，未敢準備太多。不過，今年端午糭銷情不錯，員工要加班趕工應付需求。雖然近日天氣不穩影響生意，但銷情仍理想。

該店推出的雙黃燒腩蘆兜糭、蘭香裹蒸糭一如既往受深客人歡迎。部分食材來貨價較去年貴一成，考慮到人工貴、燃料又貴，部分端午糭都要加價一至兩元才能幫補。此外，亦有推出兩款優惠禮盒套裝供客戶用作送禮，售價分別為一百六十五元至二百二十元。由於禮盒套裝的端午糭品種齊全，成為公司、企業送禮佳品，整體銷情不錯。訂單數量雖較去年減一成，但門巿生意則非常理想。

另有老字號餅家亦有售端午糭，負責人黃先生對今年銷情非常滿意，客戶購買量及訂單數量較去年增加，預計今年生意較去年增三至四成。他表示，不少人會買糭應節，單黃裹蒸糭、紅豆咸肉糭、蓮蓉鹼水糭最受客人歡迎，價錢十六至三十八元不等。除了熟客繼續光顧，亦都有不少旅客專程選購。

該店推出四隻裝或六隻裝的端午糭套餐，不少銀行、博企、社團、大機構都有預訂。訂單量多，由數千至數萬隻，員工由朝到晚趕工，完全無停手。不過，今年食材來貨價較貴，燒肉、蛋黃、糯米等貨價加幅達一至三成，但為吸引街坊及新客戶光顧，不敢加價。

本報記者周月華

Copyright@澳門日報