澳消費者餐飲滿意度新高

2013-6-27

來源：澳門日報

科技大學可持續發展研究所昨公佈“二○一三澳門消費者滿意指數”，澳門餐廳及酒樓滿意度連降兩年後，今年指數（69.8分）是自○七年推出指數以來最高。影響澳門購物滿意度的三個指標中，“產品質量”（70.5分）和“物有所值”（69.7分）則比一二年下跌。澳門購物滿意度達歷年來次高，珠海購物滿意度今年止跌回升，與澳門差距收窄。

食物質量首超70分

調查於今年五月三十日至六月八日以隨機抽樣電話訪問，成功訪問927名澳門居民。調查包括澳門購物、珠海購物、澳門餐廳及酒樓、珠海餐廳及酒樓四項指數。購物以衣履類為主，以0-100分代表滿意程度，分數越高表示越滿意。

調查發現，四個消費項目中，居民最滿意的是澳門購物（71.2分），最不滿意的是珠海購物（64分）。與去年結果比較，澳門購物（71.2分）、珠海購物（64分）、澳門餐廳及酒樓（69.8分）與珠海餐廳及酒樓（66.4分）滿意度均上升，分別提高0.1%、3.2%、2.6%與2.2%。澳門、珠海兩地比較，不論購物或餐廳及酒樓的消費滿意度，澳門均顯著高於珠海。

調查顯示，澳門餐廳及酒樓滿意度在前年和去年連續下降後，今年回升2.6%，指數（69.8分）創○七年推出指數以來新高。影響餐廳與酒樓滿意度的“食物質量”（70.3分）、“服務質素”（69分）和“物有所值”（68.9分）三項指標均有升幅（分別為2.3%、1.9%和3%），且均為七年來最高。其中“食物質量”為七年來首次高於70分。

珠購物滿意度提升

與去年相比，珠海購物滿意度（64分）和餐廳與酒樓滿意度（66.4分）雙雙提高。尤其是珠海購物滿意度，升幅達3.2%。影響珠海購物滿意度的“產品質量”（63.7分）、“服務質素”（63分）和“物有所值”（64.5分）三項指標均有不同程度的上升，分別為4.8%、0.6%和3%。其中“產品質量”和“服務質素”均為七年來最高分數，但相比澳門，差距仍然較大。

今年澳門購物滿意度僅升0.1%，但珠海購物滿意度顯著升3.2%。隨着近年人民幣升值，到珠海消費的居民應有所下降。調查結果顯示，影響珠海購物滿意度的“物有所值”指數比去年提升3%。原因可能是澳門衣履零售業所售產品和品牌存在兩極化，缺乏滿足大部分本地居民高品質的中檔品牌。相反，珠海則已有計劃引入國際性的中檔品牌開業，未來可能比澳門更好地滿足顧客需求。

一三年度的“澳門消費者滿意指數”調查結果昨下午三時半假科技大學公佈。澳門科技大學可持續發展研究所所長陳乃九、行政與管理學院助理教授李雁晨和項目統籌朱深勇主持。

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