漁碼美食節人流多

2013/12/27

來源：澳門日報

第四屆國際文化美食節引入逾百款本地、台灣美食，加上適逢聖誕節，不少居民、遊客趁假期湊熱鬧。

有台灣展商表示，聖誕正日生意最好，以遊客生意居多；冀透過美食節推廣台灣美食，亦有意尋找本地加盟商戶。主辦單位表示，活動首四日有近十二萬人次入場消費。

台灣展商嚴小姐指出，活動舉辦至今數天，聖誕節人流最暢旺，人均消費一百元左右，手工現烤的豬後腿配以杏仁、芝麻，深得遊客歡迎，生意理想。除推廣台灣美食，也有意打入本地市場，公開招商尋找加盟者，惟目前以遊客生意居多，暫未成功覓得加盟者。她認為，美食節無疑是一個推廣平台，但要把材料從台灣運澳，運輸成本高，也是一大支出。

第三年參展的台灣展商周先生稱，台灣受日本傳統影響深遠，希望來澳推廣味噌湯、廣島燒、手握壽司及魚生等日式料理；節日整體人流暢旺，惟消費的人不多，人均消費五十元左右，感覺生意稍遜於過去兩年，觀望餘下數天再衝刺。

售賣鮮榨椰汁的負責人表示，首次把海南、泰國等椰子帶到本澳，縱觀早上人流不多，居民、遊客多集中逛夜市，日銷售量平均，每人消費二、三十元。以往在內地參展，日營業額達數萬元，現時日營業額約為數千元，有感本地人消費較保守。

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