旅客接受加價 無需鬥平

2014/6/5

來源：澳門日報

內地經濟放緩，近月港澳零售增長減速，但本地租金依然高漲。佳景集團董事總經理陳澤武表示，成本上漲，幸而本地顧客特別是遊客仍可承受加價壓力，較少怨言，無需如香港般，貴租下仍要鬥價平。該集團正在珠海、澳門及香港擴張業務，計劃續進駐路氹大型綜合項目。

內地高端消費放緩，陳澤武表示，可能會放緩澳門租金升幅，畢竟能承擔起高昂租金的都是高端品牌店。長遠來說，零售持續放緩不利營商，惟目前未見對集團有影響。

不過，對中小企而言，高租金多少有影響。如有的第二代寧願把店舖放租也未必接手經營。租舖做生意的中小企，壓力十分大。此外，人資成本高，原材料升幅大，量細選擇少。不過，食客特別是遊客可承受加價壓力，較少怨言，反觀香港只能鬥平，用價錢競爭。香港快餐連鎖店加價不易，租金卻連年加，經營不易。

面對成本漲升不停，該集團透過不同的成本控制，維持穩定利潤收入，如屬家庭式經營，用電腦輔助也不容易。今年該集團繼續擴充業務，包括在珠海華發商場等開四店，當中包括美食廣場，澳大橫琴校園將設中菜及西餐廳；今年七月進軍香港開設第一間店舖。至於路氹新項目也是進駐目標，如澳門巴黎人、新濠影匯、澳門銀河二期等也計劃進駐。

早前截止申請的第四期扶助中小微型飲食特色老店計劃，收到逾百份申請，效果不俗。過去很多店主希望保留原有風貌特色，故裝修未必有大改動，他希望這一期可在裝修設計上有一點新意。

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