傳統企業優化策略覓出路

2017/2/22

據統計局資料顯示，新成立公司連續兩年減少，一六年近四千四百家，按行業劃分，經營批發及零售業、工商服務業的佔了相當比重。本澳經濟深度調整，大環境未明朗，新成立公司減少並不意外。但逆市新成立公司仍集中零售批發等傳統行業，可能意味着傳統行業競爭越趨激烈。

大部分創業者深知傳統行業競爭大，但仍選擇以此為創業起跑點，主因傳統行業門檻低、易入手；其次，儘管經濟調整，居民生活消費仍有剛性需求。但參與其中，雖然可以做大市場大餅，亦加劇了競爭。尤其經營成本作高企的當下，利潤往往不似預期，經營上“好睇唔好食”。

不少企業雖明白產品要獨特，要靠差異化才可脫穎而出，但往往差異未夠突出或只着重避免某種競爭，導致傳統企業仍然大同小異，同質化嚴重。如近年如雨後春筍般出現的咖啡店、韓式服裝店等。企業定位相近、客源相似，故競爭更激烈。經濟下行時更不難發現，零售、餐飲舖不時搞促銷優惠活動，適逢節日更爭相以噱頭吸引消費者。

傳統行業隊伍不斷膨脹，要突圍而出，思維及經營策略必須突破。盲目促銷及打價格戰，是突圍的下下策，更可能導致惡性競爭，損人損己。何況價格已非消費者的唯一考慮，且再平也平不過淘寶。如何鋪墊整個消費誘因，發掘顧客發自內心的認可、信任和消費意慾，首要清楚消費心理和潛在需求；同時，亦要用心經營維繫與顧客的關係，打好企業口碑，建立穩定客戶群。

除了面對網店、實體店競爭，還需面對宣傳手段競爭。現時互聯網宣傳手段無孔不入，服飾店、餐飲店會在社交平台發佈新品、邀請網上紅人拍攝搞怪影片，推廣方式層出不窮。但亦有企業指，由於競爭者不斷增多，即使加大宣傳，但成效已大不如前。故傳統企業除了優化經營模式、多作創新，還須考慮優化宣傳策略。

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