餐飲業：方便外僱編更

2014/11/21

來源:澳門日報

中小型餐飲業商會理事長楊永成表示，延長通關有利員工編更，聘請外僱企業靈活性加大。過去擔心延長通關打擊餐飲消費，隨着區域交通日趨便利，上周六單日出入境旅客創新紀錄，顯示交通越方便越能帶動來澳消費。

楊永成表示，外僱持續上升，本地租金太高，餐飲業外僱約有一兩成在珠海居住。延長通關後，晚上十一時下班也有時間“衝關”，企業可更靈活安排人手。

珠三角來澳打工的僱員，一般選擇住宿舍，未來廿四小時通關可居住拱北，住宿安排靈活，自由度大。但食肆未必會延長營業時間，畢竟人資仍然緊張。

生意上傾向樂觀，特別多了散客來澳帶旺消費，如廣珠城軌開通後作用浮現。上周六單日出入境旅客達卅八萬人次的新高。過去擔心延長通關令消費力流向拱北，經過多年發展，澳門有能力吸納內地旅客來澳消費。事實上，過往不過夜旅客多在傍晚趕着離開，現時至晚上八、九時仍見不少旅客在賭場食店消費，有足夠時間趕最後一班城軌班次離開。交通越方便，旅客越樂於延長在澳消費時間。

至於會否緩和舖租壓力，這是業界所期望，但因租金與客流量掛鈎，“不怕租貴、最怕冇客”，故需要時間觀察。

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